食谱展开看 食材和工具在÷窗 千层饼配方 所需材料： 1个鸡蛋 1杯水150毫升 1杯牛奶150毫升 融化的黄油100毫升 5干酵母 1勺糖粉 5克盐 550克高筋面粉（根据需要增减） 馅料： 甜乳酪 新鲜奶油奶酪 1勺酸奶油 香菜 表面： 鸡蛋黄 1勺玉米油 制作方法： 首先将除面粉和盐外的所有材料混合搅拌，然后逐渐加入面粉，最后加盐，揉成光滑的面团。面团不应太硬也不应太软🙏🏻准备好后，将面团分成四等份并擀成薄片。让薄片静置10分钟后，铺开至盘子大小，用黄油涂抹中间，一层一层叠起来。再次展开成
来源：抖音 2025-07-07
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巴克拉瓦酥皮：
1杯水（100毫升）
1杯牛奶（100毫升）
1杯植物油（100毫升）
1个鸡蛋
1勺酸奶
1勺黄油
5克泡打粉
2勺葡萄醋
550克高筋面粉
制作面团：
400克小麦淀粉
内部馅料：
250克碎榛子
表面装饰：
200克黄油
200毫升植物油
糖浆：
3杯糖（每杯250毫升）
3.5杯水（每杯250毫升）
1片柠檬
2025-06-02
土豆披萨
杯量容量：200毫升
面团
250克高筋面粉
100毫升温牛奶
1个鸡蛋
8克盐
30克室温黄油
15克粉糖
4克淀粉
内馅
2个中等大小的煮熟压碎的土豆
1勺黄油（土豆热时加入）
黑胡椒、盐、辣椒粉
混合均匀并压碎
马苏里拉奶酪
制作方法
将面粉放入搅拌碗中，在中间挖一个坑，加入温牛奶，让面团活化约5分钟，然后加入鸡蛋和盐，揉成面团。当面团达到所需的稠度后，加入黄油，再次揉匀，面团应该柔软。面团的稠度和味道会根据面粉的质量而有所不同！（我在节日期间在一个亲戚家试过这个配方，因为面粉
2025-07-12
黄油酥皮
所需材料：
高筋面粉（600克）
牛奶（300毫升）
5克盐
1勺糖粉
泡打粉（3克）
2个鸡蛋
植物油（50毫升）
用于涂抹：
200克黄油
表面装饰：
糖粉、糖粉或蜂蜜
表面装饰：
葵花籽油
2025-07-17
三角奶酪酥皮
材料：
200毫升酸奶
100毫升牛奶
1勺油
1个鸡蛋清（蛋黄用于表面上色）
5克泡打粉
5克盐
1勺醋
440克高筋面粉
用于涂抹面团：
100克黄油
1勺植物油
内部填充：
200克白奶酪
表面装饰：
1个鸡蛋黄
1勺牛奶
制作面团：
将所有材料混合，制成不粘手的柔软面团。从面团中做12个小饼，让小饼在盖子下静置10分钟。用玉米淀粉将静置后的小饼两片一组打开，并在中间撒上一层玉米淀粉，继续打开和扩大，直到尽可能大。将它们切成6等份，在每一份的一端涂上奶酪馅料，卷成穆斯卡形状，在
2025-08-01
土耳其皮塔面包
材料
高筋面粉500克
温水300毫升
植物油40毫升
黄油25克
干酵母6克
盐10克
糖10克
内馅
马苏里拉奶酪100克
猪肉末（500克）
1个红辣椒
3个青椒
1个大番茄
1个中等大小的洋葱（切碎，其他蔬菜也切成小块）
黑胡椒粉、辣椒粉、盐（混合均匀后加入馅料中搅拌）
面团制作
将面粉放入搅拌碗中，中间挖一个坑，加入干酵母、糖和温水，静置5分钟。然后加入液体油，搅拌成面团，最后加入黄油再次揉匀。面团的软硬度可能因面粉质量而异，但应为柔软的面团。盖上面团，发酵至两倍大。
2025-08-16
材料
2杯水（400毫升）
5克泡打粉
5克盐
550克面粉
100克黄油
100毫升植物油
馅料
500克菠菜
1个洋葱
盐
我做了一些加奶酪的
将洋葱和菠菜炒熟
将所有材料混合制成不粘手的柔软面团，将面团分成8等份并揉成球状，将面团放在合适的烤盘上压平，盖上盖子在油中静置1小时，小心地打开静置好的面团，在上面涂油并折叠，全部准备好后，从第一次折叠的面团开始，轻轻拉伸成长方形，加入馅料，用刀切成条状，卷成卷放入烤盘，全部完成后，将剩余的油倒在上面，在预热至200度的烤箱中烘烤，祝您用餐愉快
2025-08-18
材料：
牛奶（200毫升）
水（200毫升）
5克盐
550克面粉（适量添加）
用于涂抹面团：
100克黄油
100毫升植物油
内部填充：
100克白干酪
50克干酪
表面装饰：
1个鸡蛋黄准备所有材料，混合后制成不粘手的柔软面团。将面团分成8个小块，覆盖后静置10分钟，然后展开至35-40厘米大小，涂油并折叠。同样方式处理第二个面团，将第一个折叠好的面团放在第二个展开面团的中间，再次折叠。这样得到四组两层的面团。放入合适的模具中，盖上保鲜膜，在冷冻室放置20分钟。取出后，将每个面团展开成矩形，在正
2025-08-24
材料：
2杯温水400毫升
6克酵母
17克糖
5克盐
3勺植物油
550克高筋面粉
用于涂抹面团：
100克黄油
100毫升植物油
内馅：
马苏里拉奶酪
将所有面团材料混合，搅拌成不粘手的柔软面团，盖上盖子静置20分钟。将静置后的面团分成12份，做成包子皮，将黄油和植物油混合在大碗中，将面团放入其中揉匀并按压，让油脂充分吸收，盖上盖子静置20分钟。小心地打开静置后的面团，按照视频中的形状整形，放在烤盘上静置15-20分钟，将一个鸡蛋的蛋黄倒入烤盘中剩余的油脂中，均匀涂抹在面团表面，在预热至180度
2025-07-16
奶酪酥皮
所需材料：
面团：
5杯面粉（600克）
2杯水（400毫升）
5克盐
5克酵母
用于涂抹：
100克黄油
100毫升植物油
馅料：
马苏里拉奶酪
酸奶酪
白干酪
欧芹
注意：关键在于将面团揉至光滑，并至少在油中浸泡30分钟🙏🏻除此之外，所有步骤在视频中都清晰可见。如果有不明白的地方，请在评论中提问，祝大家尝试成功🫶🏻
2025-07-26
巧克力斑马羊角面包食谱
材料：
（我的水杯容量为200毫升）
• 1个水杯温牛奶
• 1个水杯温水
• 半个水杯液体油
• 1个鸡蛋的蛋黄（蛋白留用）
• 5克干酵母
• 3勺糖
•5克盐
550克高筋面粉
巧克力面团部分：
• 3勺可可粉
• 3勺水
• 65毫升植物油
内馅：
• Nutella巧克力酱
• 融化的巧克力
制作方法：
将除面粉外的所有材料混合在一个碗中搅拌均匀。然后逐步加入面粉，直到形成柔软的面团。
将面团分成大约五分之二（略少于一半）。在这部分面团中加入可可粉、水和液体
2025-07-20
Donut bread🍩🍒复古美味甜甜圈 🍩材料：
高筋面粉400g
冰水120g
鸡蛋1个
酵母粉4g
盐1g
白砂糖40g
黄油30g
#青年创作者成长计划 #好好吃饭大赛 #夏天的味道 #真的很summer #高比克007
2025-08-02
花卷面包
材料
500克高筋面粉
230毫升牛奶
80毫升橄榄油
11克干酵母
20克糖
12克盐
1个鸡蛋的蛋黄，用于表面上色涂抹
酱料
1勺辣椒或番茄酱，迷迭香，黑胡椒，1汤匙橄榄油，混合后用少量水稀释（使其可涂抹）
我用了大量的马苏里拉奶酪，但大概用了250到300克左右
制作方法
在面粉中间挖一个池塘状的洞，先加入酵母和糖，牛奶需要加热至温热，不要过热，否则所有的努力都会失败😢激活酵母5分钟后，加入剩余的所有材料，揉成柔软的面团（面团的稠度可能与普通面粉有所不同，但总体上应该是柔软的面团），
2025-08-03
