食谱展开看 食材和工具在÷窗 千层饼配方 所需材料: 1个鸡蛋 1杯水150毫升 1杯牛奶150毫升 融化的黄油100毫升 5干酵母 1勺糖粉 5克盐 550克高筋面粉(根据需要增减) 馅料: 甜乳酪 新鲜奶油奶酪 1勺酸奶油 香菜 表面: 鸡蛋黄 1勺玉米油 制作方法: 首先将除面粉和盐外的所有材料混合搅拌,然后逐渐加入面粉,最后加盐,揉成光滑的面团。面团不应太硬也不应太软🙏🏻准备好后,将面团分成四等份并擀成薄片。让薄片静置10分钟后,铺开至盘子大小,用黄油涂抹中间,一层一层叠起来。再次展开成

来源:抖音 2025-07-07

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巴克拉瓦酥皮: 1杯水(100毫升) 1杯牛奶(100毫升) 1杯植物油(100毫升) 1个鸡蛋 1勺酸奶 1勺黄油 5克泡打粉 2勺葡萄醋 550克高筋面粉 制作面团: 400克小麦淀粉 内部馅料: 250克碎榛子 表面装饰: 200克黄油 200毫升植物油 糖浆: 3杯糖(每杯250毫升) 3.5杯水(每杯250毫升) 1片柠檬
2025-06-02
食谱 水(400毫升) 酵母8克 糖50 1 个蛋清(蛋黄刷面) 盐7克 玉米油50 面包粉600克 给面团抹油用 100克黄油 50克液体油 内馅 200克白奶酪 刷面用 1个蛋黄 10克玉米油 操作流程: 将面团的所有材料混合,揉成不粘手的柔软面团,分成12个面团块,将黄油和油放入合适的托盘中混合,用手将面团稍微压扁,将混合物涂抹在整个面团上,放在里面,盖上等待20分钟,20分钟后打开面团,揉成方形,像视频中一样切开折叠,将奶酪放在中间,像信封一样再次折叠,然后倒过来放在托盘
2025-05-15
牛角面包试试这样做 材料: 2杯温水(400毫升) 1汤匙干酵母(9克) 2汤匙糖30克 4-5勺橄榄油或花籽油 4克盐 600克高筋面粉 制作面团时: 150克黄油 表面装饰: 1个鸡蛋黄 1勺牛奶 将所有材料混合制成面团,然后分成12等份。将每个面团擀成甜点盘大小,均匀涂抹在适合的烤盘中,层层叠放,静置15-20分钟。按照视频中的方法,将它们一层层打开,切成16等份,涂上巧克力酱,卷成糖果形状。烤盘静置20分钟后,在上面刷上鸡蛋黄,放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤,祝您用餐愉快
2025-07-02
02:40
浓郁巧克力脏脏桶|简单又好吃😋快去做 1️⃣可可蛋糕胚:(配方为6个量)鸡蛋:10个白糖:135克牛奶:145克玉米油:105克玉米淀粉:20克低面粉:135克可可粉:35克 ❤️表面装饰:先撒耐高温烤巧克力豆,挤上沙拉酱🔥:上下火150度烤55分钟左右,出炉振气晾凉! 2️⃣巧克力甘纳许奶油:(甘纳许可以提前一晚准备)巧克力甘纳许:黑巧克力70g+热奶油100g,混合均匀贴面盖保鲜膜冷藏4~6小时备用!淡奶油:200g甘纳许:以上全部(170g)细砂糖:14~15g ❤️成品装饰:巧克力酱或者焦糖酱+奥利奥饼干碎#甜品美食 #巧克力蛋糕 #巧克力脏脏包 #巧克力脏脏桶
珊子在家做烘焙
2025-06-25
今晚吃海鲜牛肝菌奶油意面🍤🍝+辣椒黄油牛排🥩🧈~ 好久没吃奶油意面了,今天用米形意面做 有烩饭的感觉又是面的口感,我很喜欢 先炒洋葱,软了之后加入蒜末一起翻炒 额外加了海米和虾油,还磨了半颗肉豆蔻(一点看不到但吃着会更香的小心思) 再加蘑菇炒炒(今天是牛肝菌和褐菇) 加白葡萄酒烹香,煮到酒精完全挥发 加意面,混合均匀 加水煮,隔两三分钟翻一翻 水不够可以再加,尽量别一次加过多 盐/黑胡椒调味 八成熟的时候加烹饪奶油(喜欢浓郁口感的可以用稀奶油) 最后还可以磨点帕玛森,我今天想吃得清爽点就没加 配肉吃大满足
2025-06-03