#女人在忙，也要知道生粉和淀粉的作用。一、土豆淀粉呢也叫生粉，是用来勾芡的，可以让咱们的食物更加的透亮。2、玉米淀粉呢是挂糊上浆的。 可以让咱们的肉丁肉片更加的润滑。3、红薯淀粉增加粘性，用它来炸虾，炸带鱼更加的酥脆。4、木薯淀粉做甜品，Q弹爽滑有嚼剂。 5、小麦淀粉做糕点，细腻洁白又透亮