解析 - 腊肉：腊肉在制作过程中会加入大量食盐进行腌制，属于高盐食物。高血压患者摄入过多盐分，会使体内钠离子增多，导致水钠潴留，增加血容量，进而升高血压，加重高血压病情。 - 白酒：酒精进入人体后，会刺激血管收缩，短时间内使血压升高。长期大量饮酒还会损伤血管内皮细胞，影响血管弹性，使血压更难控制，同时也会影响降压药物的疗效 。 高血压患者除了要避免腊肉、白酒外，还应少吃咸菜、腌制品等高盐食物，以及避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品，保持健康的生活方式和饮食习惯，利于血压控制。