一小时融化两顿铁水打造满天繁星，山西晋城非遗打铁花

一小时融化两顿铁水打造满天繁星

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跑酷碰上打铁花，中国式极致浪漫，非遗与现代运动的碰

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📍为了这个音乐🎶去了一趟 山西晋城·司徒小镇 奔赴一场非遗里的中国式浪漫❤️ #司徒小镇老周 #震撼开场 #铁花焰火 #司徒小镇千年铁魂 #司徒小镇 @

一不小心我在晋城穿越到了晋商时代#山里dou是好风光#星乡村星农人#非遗守护人#用非遗打铁花领略山西

司徒小镇 从陕西眉县穿越500多公里，到达山西晋城司徒小镇，体验“晋商大小姐”的一天能有多快乐。#新农人计划2025 #山里DOU是好风光 #星乡村星农人 #用非遗打铁花领略山西

城市盲盒寻找饭搭子第十二站——山西晋城，今天遇到一位呆呆萌萌的大男孩，带我们不到200块玩转两天，观赏打铁花，感受山西的风土人情@郝呆#山里DOU是好风光#星乡村星农人#用非遗打铁花领略山西

之前发的视频好多人疑惑为什么要用这样的锅具来做，它和平底锅做出来味道不一样吗？首先这样的小鏊是老一辈流传下来的，不是现在的突发奇想为了吸引人而打造出来的，它的历史存在已经大于我们三代人的年龄不止，有着独特的地方特色文化，用这样小鏊做出来的美食味道的确和平底锅不一样，尤其是刚出锅的时候，口感最佳。目前山西晋城、阳城、运城。河南济源、焦作、洛阳，用这种小鏊比较多，锅具造型深浅也是有点区别。山西是以小米磨浆发酵，玉米面发酵来做。而河南各地是以大米磨浆发酵，绿豆磨浆发酵来做，各地做法用料不一样所以口感更是不同。