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四川坝坝宴上凉拌菜的精髓，解锁川式秘制红油辣子详细做法！

所需材料： 400毫升温牛奶 面粉：600克，分成添加 5克盐 内馅： 160克黄油 80毫升植物油 2勺面粉 制作面团：将所有材料混合揉成面团，面团既不能太硬也不能太软，静置10分钟。 静置后的面团分成8份，再静置10分钟。 融化黄油，加入油和面粉，充分搅拌均匀。 将一份面团展开，抹上黄油，再将另一份面团展开放在上面，重复抹油并像千层酥那样折叠，折叠时每层之间都要抹上黄油。 所有面团折叠完成后，在烤箱中静置10分钟。 将面团从中切开并展开。 在预热好的平底锅中 一面煎熟后翻面，再次翻面时要

普通麻花都吃过，但这个椒香酥脆的辣子麻花你肯定没吃过，里面自带大红袍花椒和朝天椒，香香脆脆的#麻花 #超便宜超划算 #妈呀太香了

贵阳人将鸡肉斩剁成块，入锅煸炒，再加入秘制辣酱，便是贵阳人最爱的辣子鸡#辣子鸡 #辣子鸡丁 #辣子鸡家常做法 #贵阳美食 #鸡肉

婆婆做了50年的秘制坛子腌鱼，超级无敌下饭，煎鱼的香味飘满整个小区，所有吃过我婆婆这个鱼的人都说好吃下饭#坛子腌鱼#辣椒粉腌鱼#分享家乡美食 #美食制作分享

食谱在评论区 食材和工具在÷窗 核桃巴克拉瓦 面团材料： 1茶杯水（100ml） 1茶杯酸奶（100ml） 1茶杯植物油（100ml） 1个鸡蛋 15毫升葡萄干醋 10克泡打粉 550克面粉 擀制面团用： 小麦淀粉 内馅： 250克核桃 表面装饰： 200克黄油 100毫升植物油 糖浆材料： 4杯糖，杯子容量200毫升 4杯水 4-5滴柠檬汁 首先，将糖浆的糖、水和柠檬汁放入合适的锅中搅拌均匀，中火煮沸，煮沸后继续煮20分钟，然后关火放凉。 制作巴克拉瓦面团：将所有材料混合，揉成不粘手的柔软面团

风味茄子 汁水比例：蚝油100克，味达美300克，陈醋550克，白糖350克，蒜片，，花椒粒，千辣椒段适量，熬制没有水份即可。 风味茄子喷粉： 茄子改刀泡水边撒水边拍粉（鹰栗粉、风车粉、糯米 粉按1-1-1比例混合），确保茄子均匀裹粉。然后起锅烧油，油温至7-8成热，炸茄子至酥脆，在高油温中定型，再用低油温炸至酥脆，出锅前芝麻、香菜根据口味加入适量。#风味茄子教程

老面味复合酵母粉。现在啊蒸馒头就是这么简单，即使你是厨房小白用了这个老面味复方酵母也能做出蓬松宣软的面食了。方法非常简单，将一袋老面味不用水化开，直接到入2斤的面粉中混合均匀，少量多次的到入500～600g温水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，然后分切定型成多个小面团，摆放在盛有温水锅中的笼屉上，静止发酵40～60分钟，待体积明显变大，大火蒸制10～15分钟，关火焖3～5分钟就可以吃了。比买来的还蓬松暄软。吃起来呢就是小时候那种老面发面的味道，特别的香。真的是巨快巨省心啊，你也试试吧！#老面味 #包子馒