夏季时令蔬菜大量上市，苋菜、空心菜、藕带等时令蔬菜含钾高，慢性肾病患者高钾血症剧增，医生提醒：饮食上要做好“加减法”

夏季时令蔬菜大量上市，苋菜、空心菜、藕带等时令蔬菜含钾高，慢性肾病患者高钾血症剧增，医生提醒：饮食上要做好“加减法”

慢性肾病吃中药会引起血钾高？ #慢性肾病 #中药 #高血钾

又到了藕尖上市的季节，它被称为夏季第一菜，为了获取这灵动的滋味，人们掘地三尺。

吃车厘子能改善睡眠？车厘子大量上市，褪黑素含量成焦点。专家辟谣：含量太少，成吨吃或才有效。(来源：中国之声)

一张图带你了解常见的需要焯水的食物1. 含草酸蔬菜（菠菜、空心菜、芹菜、茭白、竹笋） • 焯水时间：水开后下锅，焯烫30秒~1分钟即可。 • 技巧：焯好后立即捞出过凉水，能保持翠绿的色泽和脆嫩的口感。 2. 有毒素食材（四季豆、扁豆、豇豆、荷兰豆、黄花菜） • 焯水时间：水开后下锅，焯烫1～3分钟，确保豆粒熟透。 • 技巧：鲜黄花菜需焯烫3～5分钟以上，捞出后挤干水分再烹饪，可有效去除秋水仙碱。 3. 亚硝酸盐相关食材（苋菜、香椿、蕨菜、茼蒿、新腌咸菜） • 焯水时间：水开后下锅，焯烫30s～1分钟