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波兰种配方:高筋粉100克纯净水100克干酵母1克 #面包

来源:盛天 何少烘焙 2025-05-23

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云顶曲奇配方:黄油105克,糖粉28克,盐1克,低筋粉 50克
面包雷先生
2024-07-27
沙地种桥头地瓜,教烤熟粉粉面面,口感软糯香甜无筋无丝,板栗味香甜#抖音美食 #正宗红薯软糯香甜 #桥头富硒地瓜 #快来一起尝个鲜 #板栗红薯
2025-06-01
风味茄子 汁水比例:蚝油100克,味达美300克,陈醋550 克,白糖350克,蒜片,,花椒粒,千辣椒段适量,熬制没有水份即可。 风味茄子喷粉: 茄子改刀泡水边撒水边拍粉 (鹰栗粉、风车粉、糯米 粉 按1-1-1比例混合),确保茄子均匀裹粉。然后起锅烧油,油温至7-8成热,炸茄子至酥脆,在高油温中定型,再用低油温炸至酥脆,出锅前芝麻、香菜根据口味加入适量。#每日美食分享#美食#风味茄子
2025-07-12
土耳其烤饼 材料: 200毫升水 300毫升牛奶 20克糖 660克高筋面粉 用于涂抹面团: 125克黄油 玉米油(90毫升) 表面用料: 1个蛋黄 1勺油 制作方法: 将所有材料混合,揉成柔软不粘手的面团。不要让面团静置,直接分成6等份,搓成小球。盖上小球,静置约5分钟。 每个面包卷需要两层,总共要做3个面包卷。 取第一个小球,用擀面杖擀成约45厘米直径的圆形,均匀涂抹油脂并折叠如视频所示。 紧接着,同样方式处理第二个小球,涂油后将第一次折叠好的面团放在中间再次折叠。 对剩下的4个小球重复相同步
2025-07-10
食谱展开看 食材和工具在÷窗 千层饼配方 所需材料: 1个鸡蛋 1杯水150毫升 1杯牛奶150毫升 融化的黄油100毫升 5干酵母 1勺糖粉 5克盐 550克高筋面粉(根据需要增减) 馅料: 甜乳酪 新鲜奶油奶酪 1勺酸奶油 香菜 表面: 鸡蛋黄 1勺玉米油 制作方法: 首先将除面粉和盐外的所有材料混合搅拌,然后逐渐加入面粉,最后加盐,揉成光滑的面团。面团不应太硬也不应太软🙏🏻准备好后,将面团分成四等份并擀成薄片。让薄片静置10分钟后,铺开至盘子大小,用黄油涂抹中间,一层一层叠起来。再次展开成
2025-07-07
土豆披萨 杯量容量:200毫升 面团 250克高筋面粉 100毫升温牛奶 1个鸡蛋 8克盐 30克室温黄油 15克粉糖 4克淀粉 内馅 2个中等大小的煮熟压碎的土豆 1勺黄油(土豆热时加入) 黑胡椒、盐、辣椒粉 混合均匀并压碎 马苏里拉奶酪 制作方法 将面粉放入搅拌碗中,在中间挖一个坑,加入温牛奶,让面团活化约5分钟,然后加入鸡蛋和盐,揉成面团。当面团达到所需的稠度后,加入黄油,再次揉匀,面团应该柔软。面团的稠度和味道会根据面粉的质量而有所不同!(我在节日期间在一个亲戚家试过这个配方,因为面粉
2025-07-12
食谱 水(400毫升) 酵母8克 糖50 1 个蛋清(蛋黄刷面) 盐7克 玉米油50 面包粉600克 给面团抹油用 100克黄油 50克液体油 内馅 200克白奶酪 刷面用 1个蛋黄 10克玉米油 操作流程: 将面团的所有材料混合,揉成不粘手的柔软面团,分成12个面团块,将黄油和油放入合适的托盘中混合,用手将面团稍微压扁,将混合物涂抹在整个面团上,放在里面,盖上等待20分钟,20分钟后打开面团,揉成方形,像视频中一样切开折叠,将奶酪放在中间,像信封一样再次折叠,然后倒过来放在托盘
2025-05-15
材料: 2杯温水400毫升 6克酵母 17克糖 5克盐 3勺植物油 550克高筋面粉 用于涂抹面团: 100克黄油 100毫升植物油 内馅: 马苏里拉奶酪 将所有面团材料混合,搅拌成不粘手的柔软面团,盖上盖子静置20分钟。将静置后的面团分成12份,做成包子皮,将黄油和植物油混合在大碗中,将面团放入其中揉匀并按压,让油脂充分吸收,盖上盖子静置20分钟。小心地打开静置后的面团,按照视频中的形状整形,放在烤盘上静置15-20分钟,将一个鸡蛋的蛋黄倒入烤盘中剩余的油脂中,均匀涂抹在面团表面,在预热至180度
2025-07-16
牛角面包试试这样做 材料: 2杯温水(400毫升) 1汤匙干酵母(9克) 2汤匙糖30克 4-5勺橄榄油或花籽油 4克盐 600克高筋面粉 制作面团时: 150克黄油 表面装饰: 1个鸡蛋黄 1勺牛奶 将所有材料混合制成面团,然后分成12等份。将每个面团擀成甜点盘大小,均匀涂抹在适合的烤盘中,层层叠放,静置15-20分钟。按照视频中的方法,将它们一层层打开,切成16等份,涂上巧克力酱,卷成糖果形状。烤盘静置20分钟后,在上面刷上鸡蛋黄,放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤,祝您用餐愉快
2025-07-02