410次播放 02:02

家里有面粉就能做的老式月饼,不用枧水和转化糖浆,简单好吃

来源:西瓜 宝葫芦私厨 2024-09-06

猜你喜欢

04:51
简单好做的【红茶奶酥月饼】,无需枧水转化糖浆,今年超流行
糖粒儿美食
2024-09-07
01:10
今天教大家一个面粉简单又好吃的做法,不用
健康享瘦丹丹本人
2025-05-22
01:47
面粉教你新吃法,不用烤箱不用烙,比馒头简单,比面包还好吃
素菜大全
2025-07-08
01:43
面粉新吃法,不用烤箱,做法简单,比面包松软细腻好吃,个个开花
素菜大全
2025-07-30
01:50
万万没想到空炸锅也能做月饼,方法超简单,家里没有烤箱的快试试
雷的美食
2024-08-25
08:45
如果你家里有面粉和牛奶!一定要试试这种做法,简单又好吃
婷婷烘焙
2024-08-31
09:16
如果你家里有面粉和土豆!一定要试试这种做法,简单又好吃
婷婷烘焙
2024-08-25
02:10
家里有面粉的试试这样做,外形像车轮一样,酥软香甜,好吃又简单
杰儿美食
2025-06-04
00:25
不用出门,自己在家也能做出好吃的西米露,做法简单夏日特饮
晓明教做菜
2025-08-21
01:49
超好吃的提拉米苏Q心麻薯月饼🥮太香了吧 🍫可可月饼皮配方(约12个75g月饼的量)⚠️皮35g+馅40g(提拉米苏馅28g+Q心麻薯馅12g)材料:- 中筋面粉 200g- 法芙娜可可粉 30g- 转化糖浆 150g- 玉米油 50g(需无味植物油)- 枧水 4g---❤️制作步骤:1. 混合糖浆与油:将转化糖浆、玉米油、枧水倒入碗中,用搅拌至完全乳化(颜色均匀,略浓稠)。2. 过筛粉类:将中筋面粉、可可粉、盐混合过筛,分两次加入糖浆混合物中,用硅胶刮刀翻拌至无干粉。3. 揉面团:戴手套用手轻轻揉成光滑面团,包保鲜膜室温松弛1-2小时4. 分割包馅:将松弛好的面团分成约35g/个的小剂子搓圆压扁后包入40g馅料!用虎口收口捏紧。5. 压模成型:生胚滚少量面粉防粘,轻轻按压脱模。6. 烘烤- 预热烤箱上下火:180℃- 月饼表面喷水防裂,先烤5分钟定型,取出刷薄薄一层蛋液(蛋黄+水稀释),也可以不刷!我没有刷!- 继续上下火170度烤12分钟至表皮干燥,边缘微凸即可(避免过度烘烤导致干硬)。#月饼 #提拉米苏月饼#麻薯月饼#家庭烘焙
珊子在家做烘焙
2025-08-09
01:49
超好吃的提拉米苏Q心麻薯月饼🥮太香了吧 🍫可可月饼皮配方(约12个75g月饼的量)⚠️皮35g+馅40g(提拉米苏馅28g+Q心麻薯馅12g)材料:- 中筋面粉 200g- 法芙娜可可粉 30g- 转化糖浆 150g- 玉米油 50g(需无味植物油)- 枧水 4g---❤️制作步骤:1. 混合糖浆与油:将转化糖浆、玉米油、枧水倒入碗中,用搅拌至完全乳化(颜色均匀,略浓稠)。2. 过筛粉类:将中筋面粉、可可粉、盐混合过筛,分两次加入糖浆混合物中,用硅胶刮刀翻拌至无干粉。3. 揉面团:戴手套用手轻轻揉成光滑面团,包保鲜膜室温松弛1-2小时4. 分割包馅:将松弛好的面团分成约35g/个的小剂子搓圆压扁后包入40g馅料!用虎口收口捏紧。5. 压模成型:生胚滚少量面粉防粘,轻轻按压脱模。6. 烘烤- 预热烤箱上下火:180℃- 月饼表面喷水防裂,先烤5分钟定型,取出刷薄薄一层蛋液(蛋黄+水稀释),也可以不刷!我没有刷!- 继续上下火170度烤12分钟至表皮干燥,边缘微凸即可(避免过度烘烤导致干硬)。#月饼 #提拉米苏月饼#麻薯月饼#家庭烘焙
珊子在家做烘焙
2025-08-09
01:49
超好吃的提拉米苏Q心麻薯月饼🥮太香了吧 🍫可可月饼皮配方(约12个75g月饼的量)⚠️皮35g+馅40g(提拉米苏馅28g+Q心麻薯馅12g)材料:- 中筋面粉 200g- 法芙娜可可粉 30g- 转化糖浆 150g- 玉米油 50g(需无味植物油)- 枧水 4g---❤️制作步骤:1. 混合糖浆与油:将转化糖浆、玉米油、枧水倒入碗中,用搅拌至完全乳化(颜色均匀,略浓稠)。2. 过筛粉类:将中筋面粉、可可粉、盐混合过筛,分两次加入糖浆混合物中,用硅胶刮刀翻拌至无干粉。3. 揉面团:戴手套用手轻轻揉成光滑面团,包保鲜膜室温松弛1-2小时4. 分割包馅:将松弛好的面团分成约35g/个的小剂子搓圆压扁后包入40g馅料!用虎口收口捏紧。5. 压模成型:生胚滚少量面粉防粘,轻轻按压脱模。6. 烘烤- 预热烤箱上下火:180℃- 月饼表面喷水防裂,先烤5分钟定型,取出刷薄薄一层蛋液(蛋黄+水稀释),也可以不刷!我没有刷!- 继续上下火170度烤12分钟至表皮干燥,边缘微凸即可(避免过度烘烤导致干硬)。#月饼 #提拉米苏月饼#麻薯月饼#家庭烘焙
珊子在家做烘焙
2025-08-09