早了不行，晚了也不行，好难

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老客人不来，不是因为菜品难吃，反而是细节决定！比如结账买单时几句话把客人得罪了！餐饮结账到底怎么做才能更好的留住顾客，先看这几种方式，你是不是也这么干过！ 第一：嘎嘎倔强型，客人消费503，说抹个零，你非说不行，人家心思差3块钱这么抠，下次不来了. 第二：假客气型，买单时送两瓶饮料当优惠了，客人都吃的沟满壕平了，这时的饮料已不具备意义！ 第三：套路型，趁客人喝多，给多加餐位费，多加酒水，把实际的303加成343，买单时给人抹零40，这样的问题一旦被客人发现，基本以后就再也不会来了！ 你们一共中了几条？#餐

客人不来，不是因为菜难吃，反而是细节决定成败，比如结账时可能几句话把人得罪了。餐饮结账到底咋做才能留住回头客。先看看这三个赶客的结账方式，你是不是也这么干过， 1、死犟型 客人消费394，说抹个零，你非说不行。人家心想差4块钱都这么抠，下次不来了。 2、假客气型 送两瓶5块钱饮料当优惠。客人接过手就觉得敷衍，心里合计，还不如直接打折实在。 3玩套路型，把296加到328，再抹零说给3百就行，反向抹零，现在客人都精得很，一看就知道你故意凑数，只会觉得你不实在。其实你可以这么说。可实在不好意思，少收4块钱，我