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今日菜系蒜苗炒腊肉 家常小炒 一起学做菜 日常做饭 蒜苗炒腊肉 家常菜~！

拉皮肉丝 按照我这个法炒出来吗，酸辣爽口，越吃越想吃 停不下来！强的很！#拉皮肉丝 #家常菜 #老味菜 #老派菜 #每日美食分享

这道菜，你喜欢哪一种炒法呢？ #真材实料才能做出好味道 #炒菜要节奏感 #用心做菜 #厨师

今晚吃海鲜牛肝菌奶油意面🍤🍝+辣椒黄油牛排🥩🧈～ 好久没吃奶油意面了，今天用米形意面做 有烩饭的感觉又是面的口感，我很喜欢 先炒洋葱，软了之后加入蒜末一起翻炒 额外加了海米和虾油，还磨了半颗肉豆蔻（一点看不到但吃着会更香的小心思） 再加蘑菇炒炒（今天是牛肝菌和褐菇） 加白葡萄酒烹香，煮到酒精完全挥发 加意面，混合均匀 加水煮，隔两三分钟翻一翻 水不够可以再加，尽量别一次加过多 盐/黑胡椒调味 八成熟的时候加烹饪奶油（喜欢浓郁口感的可以用稀奶油） 最后还可以磨点帕玛森，我今天想吃得清爽点就没加 配肉吃大满足